宝禄爵香槟（Pol Roger） 是法国香槟产区历史悠久的顶级品牌，创立于1849年，以其优雅、平衡的风格和高品质著称。品牌被誉为“绅士的香槟”，深受英国皇室和名人的喜爱，尤其是温斯顿·丘吉尔爵士，他一生钟爱宝禄爵香槟，品牌还特别推出了以他命名的顶级款“Cuvée Sir Winston Churchill”。宝禄爵香槟注重传统酿造工艺，酒窖陈年时间较长，非年份香槟至少陈年3年，年份香槟则超过7年，赋予酒体丰富的层次感和陈年潜力。
宝禄爵香槟的葡萄园主要位于特级园和一级园，以黑皮诺和霞多丽为主，酿造出清新优雅的香槟，带有柑橘、白花和矿物质的香气，口感细腻平衡。其核心产品“Brut Réserve”是品牌的经典之作，适合日常饮用和庆祝场合。年份香槟则展现了特定年份的风土特色，口感复杂，适合收藏。顶级款“Cuvée Sir Winston Churchill”以其深邃的风味和卓越的品质，成为香槟界的传奇之作。
主要酒款包括：
Brut Réserve：经典款，清新优雅，适合多种场合。
Cuvée Sir Winston Churchill：顶级款，深邃复杂，适合收藏。
Blanc de Blancs：白中白香槟，纯净清爽，矿物质感突出。
Rosé：粉红香槟，果香浓郁，口感细腻。
宝禄爵香槟凭借其卓越的品质和优雅的风格，深受高端消费者和藏家青睐，是庆典、收藏和礼赠的理想选择。
宝禄爵白中白年份香槟Pol Roger Blanc de Blancs是法国宝禄爵酒庄的经典之作，以100%霞多丽葡萄酿造，彰显出该品种在香槟产区的卓越表现。这款香槟精选自白丘特级园，如Oiry、Chouilly、Cramant、Avize、Oger和Le Mesnil-sur-Oger等知名地块，确保了葡萄的高品质与独特风土特征。其酿造过程严谨细致，酒液在酒庄深达100英尺、温度恒定在48°F的酒窖中陈年长达6年，远超法定要求，使得气泡更为细腻持久，风味更加复杂深邃。宝禄爵白中白年份香槟色泽迷人，呈现出淡金黄色或浅金色，泛着明亮光泽，气泡精致优雅。香气上，它融合了果干、榛子、柑橘类水果、苹果、杏子以及白花等多种香气，层次丰富，令人陶醉。口感方面，这款香槟酸度明快，结构平衡，酒体适中，余味持久而精致。初尝时，柑橘类水果和奶油蛋卷的香气在口中绽放，随后干桃子和榛子的香气逐渐显现，带来愉悦的味觉体验。其优雅的质地和复杂的口感让人印象深刻，无论是单独品尝还是搭配美食，都能展现出非凡的魅力。此外，宝禄爵白中白年份香槟还具有出色的陈年潜力，随着年份的增长，其风味将更加醇厚，成为收藏家和香槟爱好者的心头好。在市场上，这款香槟的价格因年份和稀缺性而异，但无论价格如何，它都代表着宝禄爵酒庄对品质的执着追求和对传统酿造工艺的坚守。
